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随着大家的生活质量提高了,一些朋友开始怀念农村里面的野味了,很多野味现在在农村也很难看到了,成里面更是花钱也不一定能买到这些野味了。
野黄鳝
市场上的黄鳝,纯野生的几乎不多见,以前稻田里随便翻一翻也能找见几只,野黄鳝感觉也是快灭绝了。有句话说得好“小暑黄鳝赛人参”,营养价值很高,现在野生的黄鳝也不多了。满满的都是回忆哈,不知是否触动了你的童心呢?
野鸡
小时候在农村里,周围的庄稼地里以及河边的草丛中,经常都能看到很多野鸡的踪影,这些野鸡不跟家里养的一样。他可以短暂的飞起来,虽然飞不高也不远,但是我记得小时候去抓野鸡,也是费了不少的力气。当然抓到了就自己弄回家吃掉,那味道在饭店里是体会不到的
虫蛆
小时候叫它虫蛆,后来才知道它是蛀虫天牛的幼虫,小时候主要是吃松树蛀虫天牛的幼虫!咱们农村煮饭经常是烧柴火,而其中的柴主要还是一些折断后的松树,将一些放置比较久的松段劈开后,就可以看到这些虫蛆了!将它们收集起来,然后放油炒熟,美味极了!
笋叮
笋叮,学名竹象鼻虫,小时候到竹林去挖春笋时,经常在春笋上碰到它们。第一次见到它们时,好奇于它们古怪的外表,父亲说它叫笋叮,长大后才知道它学名原来叫竹象鼻虫。将它放到火炭上将它烤熟吃了,蛮好吃的呢!干燥的竹象鼻虫还可入药,祛风除尘湿的功效!
以上介绍的这几种野味,现在在市场上机会都见不到了,估计很多城里人都没有吃过这些野味,现在更是花钱也未必能买到了。