武威日报（张尚梅 张志华）日前，武威天味食品有限责任公司年加工5000吨熟食豆制品卤制项目已在武南工业小区基本建成，它将以优质的原材料，传统的工艺，现代化生产设备，严格的出厂检验，全程冷链配送为武威豆制品行业翻开了新篇章。

武威天味食品有限责任公司年加工5000吨熟食豆制品卤制项目，是凉州区在兰洽会上的签约项目之一。该项目2015年10月落地实施，2016年3月开始修建基础建设设施，当年11月办公楼、宿舍楼、库房便已投入使用状态，车间净化工程，污水处理设备均已安装完毕。至目前，基础工程量已全部完成，设备已进入全线调试阶段，预计月底可投产。

天味食品有限责任公司分管副总李岩清说，项目以豆制品鲜货的生产加工和休闲豆干的研发、生产、销售为主，项目占地面积35.07亩，一期投资6000万元。建筑面积9829平方米。现已建成办公楼一幢1241平方米 ，宿舍楼一幢1128平方米 ，标准净化生产车间一幢4050平方米，仓库一幢2600平方米，污水处理设施占地面积810平方米，污水处理设施完成投资403万元。

宽敞、洁净、正规，处处显现出一派现代化工业气息……这是记者在生产车间留下的第一印象。豆制品生产车间是全密闭式的，记者在公司车间主任带领下来到一条专供参观的走廊。在这里，从豆品的浸泡、磨浆到凝固成形，豆制品生产的每一个环节都清晰地呈现在眼前。为提高生产效率和产品品质，该公司从一开始就高起点规划，高站位布局，以优质非转基因大豆为原材料，以传统工艺、现代化生产设备、万级净化车间、冷链配送为基础，严格出厂检验，确保舌尖上的安全。

李岩清说，天味食品将传统行业整合成机械化，规模化的具有全产业链的豆制品加工企业，全自动的生产线可同时生产老豆腐、豆皮、豆干等豆制品的深加工，设计年产量达5000吨，可满足我市及周边地区豆制品市场需求。