“茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱……”中国是茶的故乡，历代文人墨客对其咏之不尽、赋之不断。如今，茶是我国农业领域重要的产业之一，更成为了许多农民增收致富的事业。

5月18日，首届中国国际茶叶博览会暨中国茶业国际高峰论坛在浙江杭州开幕。农业部表示，将建设一批茶叶生产优势区，打造一批国际竞争力强的标志性茶叶品牌，重点维护小农户利益。

2016年，中国茶园面积287万公顷、产量240多万吨，种植规模世界第一，消费量超过200万吨。尽管如此，农业部部长韩长赋坦言，茶产业大而不强、大而不精的问题仍然存在。

韩长赋：2012年我到纽约访问，在第五街区进了一家很大的茶叶店，林林总总有很多种茶叶，我问有中国茶吗？回答说没有，同行的同志一眼看见，那不是龙井吗？售货员说，那是欧洲的龙井。这件事让我至今难以忘怀。我们一定要做大做强中国茶叶品牌，并精于加工、善于营销，使之一举成名天下知！

（图自中国农业新闻网 记者戴军摄）

韩长赋表示，农业部将采取有力措施促进茶产业发展！

促进茶产业发展四大举措

一是坚持绿色发展，做优茶品质。我们将秉持“质量兴茶、绿色至上”的理念，推进绿色生产，建设标准茶园，开展有机肥替代化肥行动和绿色防控，在最适宜的区域，靠最优良的环境，用最健康的土壤，生产最优质的茶叶；我们将推进绿色加工，提升机械化水平，发展精深加工，实现加工清洁化、连续化、自动化，把最优质的原料变成最优质的产品。

二是坚持市场导向，唱响茶品牌。我们将实施品牌战略，立足资源禀赋、依托产业基础、顺应市场需求，建设一批茶叶生产优势区，培育一批茶叶领军企业，打造一批消费者喜爱、国际竞争力强的标志性茶叶品牌。

三是坚持传承创新，弘扬茶文化。我们要将茶产业发展与茶文化传承相融合，让栽茶、采茶、品茶等传统民间技艺、乡风民俗不断发扬光大，勾勒“醉”美茶园，讲述中国茶故事，让世界通过一片小小的茶叶，触摸中华文化脉搏，感知当代中国发展活力。

四是坚持互利共赢，共建茶平台。我们将以落实“一带一路”倡议为契机，践行开放发展新理念，把中国国际茶叶博览会打造成发扬丝路精神的新载体、促进合作交流的“连心桥”，让中国茶更广泛、更深入地走向世界。

当前，全球茶产业发展面临大好时机。在中国，茶叶一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者，是为茶农谋利、为饮者造福的产业。为了让茶产业得到更好的发展，农业部部长韩长赋提出了几点倡议。

推行茶叶质量国际标准

维护小农户的利益

1. 共同构建公平合理的贸易环境。当前，重点是制定并推行一批茶叶质量国际标准，让各国人民都饮上放心、安全的好茶。

2. 共同推进茶叶产业创新。要把创新作为推动茶产业发展壮大的不竭动力，共同推进科技创新、产品创新、营销创新，选育新品种，推广新模式，开发新产品，搭建新平台，提高茶产业的质量效益和竞争力。

3. 共同维护茶农利益。小农户是农耕文化的承载者。中国跟世界主要产茶国一样，茶叶生产主体大都是小农户。要创新利益联结机制，使茶农、加工商、贸易商形成命运共同体，让茶农分享茶产业发展的成果。“问渠哪得清如许，为有源头活水来”，只有茶农收益得到保障，茶产业才能富有生机。

4. 共同推动茶文化交流。要建立多层次的茶文化交流合作机制，广泛开展茶文化交流活动，在一杯清茶中推动文明互鉴，在品茗论道中推动贸易发展。

提起“茶”，

中国人都该自豪！

早在5000年前，中国人就已经开始利用茶叶。今天，在云南、四川等地仍有大量野生古茶树，有些树龄超过3000年。2000多年前，中国人就开始对野生茶树进行人工栽培。从公元5世纪开始，通过陆上和海上丝绸之路、茶马古道，中国茶及茶文化流传到世界各地。

在中国，茶不仅是一种饮品，更是崇尚道法自然、天人合一、内省外修的东方智慧。茶园里采茶姑娘肩上的背篓，茶厂里老师傅手下的炒锅，茶馆里丰富多彩的茶艺表演，茶客们以茶代酒、品茗论道，都演绎着博大精深的中华茶文化。

当前，中国已成为全球最大的产茶国和茶叶消费市场。多年来形成了长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江上中游特色绿茶、西南红茶和特种茶等4大优势区域，是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国家。

「浙江杭州·龙井村」

品茶：西湖龙井

西湖不仅有白蛇许仙的缠绵爱情，也有回味无穷的名茶龙井。

闻名遐迩的龙井茶故里龙井村就位于西湖风景区的南侧。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。

「江苏苏州·洞庭山」

品茶：碧螺春

玉井初收梅雨水，

洞庭新摘碧螺春。

昨宵曾就莲房宿，

花露花香满一身。

碧螺春是中国传统名茶。产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。

「四川·峨眉山」

品茶：竹叶青

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。

这里群山环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂密，茶树生长十分适宜。竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。品茶无我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活动，是物我两忘的，一如庄周是蝶，蝶是庄周。而竹叶青正是这清茗之一。

「安徽·黄山」

品茶：黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

黄山山高谷深，溪多泉清，加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香、风味独具。

「江西·庐山」

品茶：庐山云雾

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一。

因产自中国江西省九江市的庐山而得名。“匡庐奇秀甲天下”，庐山群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾，造就了云雾茶“色香幽细比兰花”。

「福建·安溪县」

品茶：铁观音

铁观音，乌龙茶类的代表。安溪名扬四海，香溢五洲，也成为福建省一张亮丽名片。安溪县以茶业闻名全中国，号称中国茶都。

「台湾·阿里山」

品茶：高山茶

阿里山高山茶，

台湾极品好茶。

每逢采茶季，田园、村落，

绿意葱茏，清新浪漫。

本文综合来源：中国之声（记者沈静文、李佳）、中国农业新闻网、旅游休闲杂志

部分图片来源于互联网综合

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